1、育苗：山东地区10月1日后播种育苗。苗床选择前茬非葱蒜类作物的地块。按1:10比例设置苗床面积，苗床土要充分消毒，结合整地施腐熟有机肥200kg，复合肥5kg，播种前要将苗畦浇透水，并结合浇水灌毒死蜱乳油等，并在播种后及时喷洒隔日清以防猝倒苗，葱苗在3叶前，禁止大水漫灌。
2、整地施肥：结合整地，苗施腐熟有机肥5000kg，三元复合肥100kg，深耕耙平，按0.8—1米行距，深25cm开沟。
3、定植：11月下旬定植于拱棚内安全越冬，株距2.5—3cm，定植以不埋没葱心为宜。
4、培土：遵循前期浅培，后期高培，不埋心叶，少伤根叶，晴天低温时培土的原则，整个生育期以培土3—4次为宜，春节后撤棚培土。
5、追肥：前期以氮肥为主，后期增施磷、钾肥，并遵循“前轻、中重、攻中补后”的原则，结合浇水培土进行。
6、防治病虫害：大葱紫斑病、锈病、花叶病毒等，蓟马、潜叶蝇等。
