1、育苗:山东地区10月20日左右播种育苗。苗床选择前茬非韭蒜类作物的高坑地。定植每亩按50平方米设置苗床面积,苗床土要充分消毒,结合整地施腐熟有机肥,复合肥10kg,播种前要将苗畦浇透水,并结合浇水灌菊酯类杀虫剂。播种覆土后喷洒隔日青等杀菌剂以防猝倒病发生。播种后加盖拱棚,以保证安全越冬。葱苗在3叶前,禁止大水漫灌,并与定植前7天开始炼苗。
2、整地施肥:结合整地,苗施腐熟有机肥,三元复合肥100kg,深耕耙平,按0.8—1米行距,深25cm开沟。
3、定植:2月下旬—3月下旬定植,株距2.5—3cm,定植以不埋没葱心为宜。
4、培土:遵循前期浅培,后期高培,不埋心叶,少伤根叶,晴天低温时培土的原则,整个生育期以培土3—4次为宜。
5、追肥:前期以氮肥为主,后期增施磷、钾肥,并遵循“前轻、中重、攻中补后”的原则,结合浇水培土进行。
6、防治病虫害:大葱紫斑病、锈病、花叶病毒等,蓟马、潜叶蝇等。