1、育苗：山东地区10月20日左右播种育苗。苗床选择前茬非韭蒜类作物的高坑地。定植每亩按50平方米设置苗床面积，苗床土要充分消毒，结合整地施腐熟有机肥，复合肥10kg，播种前要将苗畦浇透水，并结合浇水灌菊酯类杀虫剂。播种覆土后喷洒隔日青等杀菌剂以防猝倒病发生。播种后加盖拱棚，以保证安全越冬。葱苗在3叶前，禁止大水漫灌，并与定植前7天开始炼苗。
2、整地施肥：结合整地，苗施腐熟有机肥，三元复合肥100kg，深耕耙平，按0.8—1米行距，深25cm开沟。
3、定植：2月下旬—3月下旬定植，株距2.5—3cm，定植以不埋没葱心为宜。
4、培土：遵循前期浅培，后期高培，不埋心叶，少伤根叶，晴天低温时培土的原则，整个生育期以培土3—4次为宜。
5、追肥：前期以氮肥为主，后期增施磷、钾肥，并遵循“前轻、中重、攻中补后”的原则，结合浇水培土进行。
6、防治病虫害：大葱紫斑病、锈病、花叶病毒等，蓟马、潜叶蝇等。
