一、优选品种 种植露地芽葱，应选择抗寒、抗抽薹、抗热、抗病且品质优良的大葱品种。如寒川一本、春耀、春雷等品种。
二、培育壮苗 1.确定育苗及定植时间。5月下旬～6月底育苗，7月下旬～8月下旬定植，第2年4～5月上市。此期播种气温逐渐升高，光照加强，苗床失水过快，不利于葱苗生长，最好使用遮阳棚育苗，以利培育壮苗。
2.精心播种管理。应选择土地平坦、地势稍高，旱能浇，涝能排的3年以上没有种过大葱、洋葱、韭菜、大蒜等百合科蔬菜的地块。每定植1亩需育苗面积60～70平方，进口种子用种100～150g。每平方苗床施用硫酸钾型三元复合肥50g、优质有机肥500g，10%粒满库10～15g，与床土充分混匀搂平。播前浇水造墒，畦面明水下渗后，每1平方苗床用多菌灵（或福美双）15g拌细土50g与葱种混合拌匀，均匀防苗床病害，播后覆盖细土，厚度2厘米左右，出苗前保持床土湿润。播后可进行人工操作时趁墒喷洒除草剂。每亩用33%二甲戊乐灵乳油（施田补、除草通）100～150毫升对水60～75千克均匀喷洒地面。葱苗出土后，立即喷施72.2%普力克800倍液或30%甲霜恶霉灵水剂800倍液，每3～4天喷施一次，连喷3次以上，防治猝倒病。葱齐苗后结合浇水及时拔除杂草。如果生长期间遇到连阴雨天气，应注意防治霜霉病和白色疫病，及时撒毒饵防治蝼蛄等地下害虫，以确保壮苗。
三、适时定植。露地芽葱于7月下旬～8月下旬定植。在前茬作物收获后，结合深耕施用腐熟土杂肥每亩8000～10000kg耙平，按照沟（行）距75～80厘米，深25厘米，株距2.5～3厘米，开沟定植（插葱），沟底施用硫酸钾型三元复合肥每亩30kg，划锄混匀。定植前先将葱苗严格分级、分别定植，于早晚进行，避开中午高温。定植后浇一次缓苗水，直到葱苗根系更新后进入葱白初期再浇水。
四、田间管理。露地芽葱定植缓苗后，正值温度最适宜大葱生长的时期，因此，肥水管理是高产、优质的重要环节。大葱缓苗后，应追施提苗肥，结合浇水每亩施尿素15kg、复合肥20～25kg；葱白生长期，追施攻叶肥，结合浇水每亩施三元复合肥25kg、硫酸钾20～30kg；旺盛生长期，追施攻棵肥，氮磷钾并重，每亩施三元复合肥50～60kg、尿素20～30kg，结合浇水分2～3次追入。土壤湿度保持在饱和持水量的70%左右为宜，进入旺盛生长期前要浇小水，旺盛生长期后结合培土大水勤浇，总的原则是旱则浇、涝则排，不能有积水，浇后适时中耕松土，以利保墒和增加土壤透气性，促进根系发育，提高吸收水肥的能力。
露地芽葱冬前需要培土2～3次，每次培土的厚度以不埋没生长点（葱心）为标准。封冻前要进行一次厚培土，尽量减少叶子的干枯量，蓄积营养，以利春季早发提高产量。
五、返青管理及收获：春季大葱返青生长后
，及时中耕除草，结合浇水亩施尿素15kg。同时注意防治葱蓟马（40%氯虫?噻虫嗪水分散粒剂，即福戈）、霜霉病和疫病（80%烯酰吗啉霜脲氰）等病虫害，随时去掉抽出的幼苔。4月以后根据市场需要收获上市
，及时中耕除草，结合浇水亩施尿素15kg。同时注意防治葱蓟马（40%氯虫?噻虫嗪水分散粒剂，即福戈）、霜霉病和疫病（80%烯酰吗啉霜脲氰）等病虫害，随时去掉抽出的幼苔。4月以后根据市场需要收获上市